Alfa sýklódextrín (-CDE)

Sameindagerð:

Vegna þess að ytri brúnin er vatnssækin og holan vatnsfælin, getur sýklódextrín veitt vatnsfælin bindistað eins og ensím, sem virkar sem gestgjafi sem umlykur margs konar viðeigandi gesti, svo sem lífrænar sameindir, ólífrænar jónir og gassameindir. Sýklódextrín hafa fengið mikla athygli og verið mikið notuð á sviði hvata, aðskilnaðar, matvæla og lyfja.

Til viðbótar við eiginleika og notkun annarra CDS, vegna þess að innra hola stærð -CD er minni en -CD, er það hentugra fyrir innlimun lítilla sameinda og forrita sem krefjast mikils CD leysni.

Alfa sýklódextrín (-CDE) notað á lyfjafræðilegu sviði, notkun eins og hér að neðan:

★Getur aukið stöðugleika lyfja;

★Getur komið í veg fyrir oxun og niðurbrot lyfja;

★Getur bætt leysni og aðgengi lyfja;

★Getur dregið úr eiturverkunum og aukaverkunum lyfja;

★Getur hulið lykt og lykt lyfja.

Gildissvið:Lyfjaiðnaður til framleiðslu á amínópýríni og amínópýrín milliefni.

1. Matvælaaukefni: Það er notað sem aukefni í matvælum til að bæta áferð, samkvæmni og stöðugleika matvæla. Alfa-sýklódextrín getur virkað sem þykkingarefni, sveiflujöfnun og ýruefni, aukið bragð og útlit matar.

2.Encapsulation: Alfa-sýklódextrín getur hjúpað bragðefni, liti og önnur virk innihaldsefni í mat til að bæta stöðugleika þeirra og langlífi en stjórna losunarhraða þeirra.

3. Auka leysni: Það hjálpar til við að bæta leysni óleysanlegra íhluta í matvælum, auka samræmda dreifingu þeirra og nýtingu í matvælum.

4. Bragðvarðveisla: Í matvælavinnslu er hægt að nota alfa-sýklódextrín sem bragðvarnarefni, sem hjálpar til við að viðhalda ferskleika og bragði matvæla.

5.Bitterness minnkun: Það er hægt að nota til að draga úr beiskju í ákveðnum matvælum, bæta bragð þeirra.

6. Koma í veg fyrir kristöllun: Í sælgæti og sælgætisvörum getur alfa-sýklódextrín komið í veg fyrir kristöllun sykurs, viðhaldið áferð og munntilfinningu vörunnar.

7. Rakagjafi: Alfa-sýklódextrín er einnig hægt að nota sem rakaefni í sumum matvælum, sem hjálpar til við að varðveita rakainnihald og áferð vörunnar.

maq per Qat: alfa sýklódextrín ( -cde), Kína alfa sýklódextrín ( -cde) framleiðendur, birgjar