Cyclodextrin línólsýra (CDLA)er sérstakt efnasamband sem sameinar cyclodextrin (sérstaklega - cyclodextrin, - cd) og línólsýra (la) . Eftirfarandi er ítarleg greining á cyclodextrin línólsýru:
1, Kynning á Cyclodextrin ( - CD)
Uppbygging: - Cyclodextrin er hringlaga fákeppni sem samanstendur af 7 glúkósa leifum tengdum með -1, 4- glýkósabindingum . Það hefur vatnsfælna jaðar og vatnsból Vatnsfælni .
Einkenni:
Stöðugleiki: Stöðugur í basískum miðlum og hægt er að sprunga í sterkum sýrum .
Leysni: leysanlegt í vatni, óleysanlegt í etanóli og öðrum lífrænum leysum .
Hæfni um hylki: fær um að mynda aðlögunarfléttur með ýmsum lífrænum efnasamböndum, sérstaklega vatnsfælnum sameindum .
2, Kynning á línólsýru (LA)
Línólsýra er ómettað fitusýra og ein nauðsynleg fitusýrur fyrir mannslíkamann . það hefur mikilvægar lífeðlisfræðilegar aðgerðir eins og að draga úr blóðfitum, mýkja æðar og koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma .}
3, myndun og einkenni cyclodextrin línólsýru (CDLA)
Myndun: Cyclodextrin línólsýra er venjulega fengin með efnafræðilega sameiningu línólsýru með - sýklódextrín . Þessi samsetning notar vatnsfælna holrýmið - cyclodextrin til að umlykja línólsýru sameindir og mynda þar með stöðugu fléttu .
Einkenni:
Stöðugleiki aukning: Með umbrotsáhrifum cyclodextríns er stöðugleiki línólsýru verulega bætt, sem getur staðist áhrif skaðlegra aðstæðna eins og oxunar og vatnsrofi .
Endurbætur á leysni: Viðbót cyclodextrin getur einnig bætt leysni línólsýru í vatni, sem gerir það auðveldara að taka upp og nýta í lífverum .
Bætt aðgengi: Vegna viðvarandi losunaráhrifa cyclodextríns er losunarhraði línólsýru í líkamanum stjórnað og bætir þannig aðgengi þess .
4, horfur umsóknar
Cyclodextrin línólsýra hefur mögulega notkunarhorfur á mörgum sviðum:
Matvælaiðnaður: Sem matvælaaukefni er hægt að nota það til að auka næringargildi og stöðugleika matar, bæta smekk og bragð matarins.
Í lyfjasviðinu, sem lyfjameðferð eða hjálparefni, er hægt að nota það til að bæta leysni, stöðugleika og aðgengi lyfja og draga úr aukaverkunum lyfja .
Snyrtivöruiðnaður: Hægt að nota til að vernda virku innihaldsefnin í snyrtivörum, bæta áferð og húð tilfinningu snyrtivörur .
Aðrir reitir: Það hefur einnig mögulegt notkunargildi í landbúnaði, umhverfisvernd og öðrum sviðum, svo sem að bæta stöðugleika varnarefna og draga úr umhverfismengun .
